Crédits : Pascallel Piacka. Photo : DR
Découverte
Limitrophe au Château, se dresse celui de Châteauneuf-en-Auxois. Sur la colline, sa silhouette imposante règne sur le village médiéval, depuis 1175. Aussi on se dirige vers le village de Sainte-Sabine. Autrefois, ce dernier s’appelait Lassey, et son église était dédiée à Saint Martin. C’est au XIIème siècle que naquît le culte à Sainte Sabine, toujours honoré deux fois par an.
Faisons une halte à L’Abbaye de Fontenay (1118), fondée par Saint Bernard de Clairvaux, c’est un chef-d’œuvre de l’art roman. Après le calme d’un lieu spirituel, on vogue vers le Château de Bussy-Rabutin (XIIe), célèbre pour la collection de portraits des dames que Roger Bussy-Rabutin est censé avoir aimées… À présent,
Flavigny-sur-Ozerain, la cité a été bâtie autour de l’abbaye bénédictine (719). Ses remparts, portes fortifiées, ruelles pavées, maisons et hôtels renferment des secrets... Autun vaut aussi le détour. Sa renommée date de son bâtisseur, Auguste, l’empereur romain. Également on fait une escale à Dijon, au riche patrimoine : la beauté du cœur de ville, les églises spectaculaires, les maisons à colombages, et le Palais des Ducs abritant le musée des Beaux-Arts. On sillonne aussi Beaune, son vignoble prestigieux, ses ruelles majestueuses et ses hospices. En quête d’histoire, le MuséoParc d’Alésia, retrace la fameuse bataille entre Vercingétorix et César ! Par ailleurs, on visite avec joie le Château de Commarin, et ses harmonieuses façades. Splendide !
Les vignobles de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune sont le théâtre de dégustations, et visites des vignes et caves. Le Château de Pommard (XVIIIe) comprend un clos de 20 ha, des jardins à la française ainsi qu’un musée de la vigne et du vin. En outre, la Maison Bouchard Aîné & Fils mérite un coup de projecteur. Signature de prestige, la Maison (1750) est synonyme de tradition et d’excellence. Puis, on s’immerge dans les caves de Chablis. Ces grands vins blancs ravissent les amateurs d’œnologie ; à l’instar du domaine de Flavigny-Alésia… Au cœur de l’Auxois, le domaine viticole de 14 ha est une valeur sûre du savoir-faire bourguignon !
On goûte aux instants sportifs : la véloroute le long du canal de Bourgogne (à 3 km du Château), les randonnées à pied, à cheval ou à vélo dans l’Auxois et le Parc Naturel Régional du Morvan. Le GR13, le GR de Pays et le Bibracte Alésia nous emmènent à la découverte du Morvan. De plus, les golfeurs ont le loisir de pratiquer sur les parcours avoisinants. Les sports nautiques sont de la partie : la Voile sur le lac de Panthier, une base nautique, une flotte de bateaux et un encadrement spécialisé aident à l’initiation de la voile. Et la baignade est autorisée sur le réservoir de Panthier… En plein air, on monte sur La Billebaude, pour une croisière au sommet du canal de Bourgogne. Et les amateurs de sports mécaniques ont rendez-vous sur le Circuit d'essais Auto/Moto de l'Auxois Sud et Karting. Enfin, on n’hésite pas à s’envoler en ULM pour un baptême aérien !
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